Slagter Tranholm ApS

Buffeter

Menu 1

• Stegt skinkesteg
• Flødekartofler
• Salat – vælg mellem:
Kartoffelsalat, pastasalat, grøn salat og broccolisalat
• Flutes og smør

Minimum 5 personer.

Vis mere
Pr. person
Kr.
75,00

Menu 2

• Kalveculotte
• Sæby kartoffelrulle med fløde, svøbt i egen Sæbyskinke
• Salat – vælg mellem:
Kartoffelsalat, pastasalat, grøn salat og broccolisalat
• Flutes og smør

Minimum 5 personer.

Vis mere
Pr. person
Kr.
95,00

Sæbynitternes buffet

- Når det skal være lidt specielt

• Varmrøget laks med tranebærcreme
• Langtidsbrasseriet nakkefilet i kraftig sauce
• Langtidsstegt oksecuvette med bearnaise creme
• Sæby kartoffelrulle med fløde, svøbt i egen Sæbyskinke
• Salat med blandet grønt, parmesan, langtidsbagte tomater og ristede pinjekerner
• Krydret tomatsalat med mozzarella 
• Flutes og smør

Minimum 5 personer.

Gæstebufferne er alle serveringsklare.
Alle kolde retter på buffeterne er anrettet på fade.
Varme retter leveres i termokasser. Her bedes de selv have fade parat til anretningen.
Depositum på fade og porcelæn. Kr. 250,00.
Levering og afhentning skal ske inden for vores åbningstider. 

 

Vis mere
Pr. person
Kr.
150,00

Luksusmenu

• 3 slags tapas anrettet på tallerken
• Rødvinsmarineret svinekam
• Kalveculotte m/citrontimian og hvidløg
• Smørristede kartofler
• Kartoffelkroket m/krydderurter
• Rødvinssovs
• Rebildsalat m/hasselnødder
• Couscous m/granatæbler og pistacie
• Flutes og smør

Minimum 5 personer.

 

Vis mere
Pr. person
Kr.
175,00