Buffeter

• Stegt skinkesteg
• Flødekartofler
• Salat – vælg mellem:
Kartoffelsalat, pastasalat, grøn salat og broccolisalat
• Flutes og smør

Minimum 5 personer.

• Kalveculotte
• Sæby kartoffelrulle med fløde, svøbt i egen Sæbyskinke
• Salat – vælg mellem:
Kartoffelsalat, pastasalat, grøn salat og broccolisalat
• Flutes og smør

Minimum 5 personer.

- Når det skal være lidt specielt

• Varmrøget laks med tranebærcreme
• Langtidsbrasseriet nakkefilet i kraftig sauce
• Langtidsstegt oksecuvette med bearnaise creme
• Sæby kartoffelrulle med fløde, svøbt i egen Sæbyskinke
• Salat med blandet grønt, parmesan, langtidsbagte tomater og ristede pinjekerner
• Krydret tomatsalat med mozzarella
• Flutes og smør

Minimum 5 personer.

Gæstebufferne er alle serveringsklare.
Alle kolde retter på buffeterne er anrettet på fade.
Varme retter leveres i termokasser. Her bedes de selv have fade parat til anretningen.
Depositum på fade og porcelæn. Kr. 250,00.
Levering og afhentning skal ske inden for vores åbningstider. 
 

• 3 slags tapas anrettet på tallerken
• Rødvinsmarineret svinekam
• Kalveculotte med citrontimian og hvidløg
• Smørristede kartofler
• Kartoffelkroket med krydderurter
• Rødvinssovs
• Rebildsalat med hasselnødder
• Couscous med granatæbler og pistacie
• Flutes og smør

Minimum 5 personer.